Cara Mengolah Tomat Segar Ala Rumahan

Ilustrasi

Mulai dari saus marinara khas Italia, hingga saus tomat botolan yang menjadi salah satu makanan pelengkap andalan Amerika Serikat. Selain menyuguhkan sensasi rasa yang lezat, tomat juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Namun ternyata, masih banyak yang belum mengetahui bahwa tomat juga bisa dimasak dengan teknik pengolahan yang sangat praktis. Penasaran? Berikut Okezone rangkum beberapa cara mengolah tomat segar yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dilansir dari Mashed.

Cheddar tomato cobbler

Jika Anda kebetulan menyimpan banyak tomat ceri di kulkas, Anda bisa mengolahnya menjadi hidangan lezat khas midwest yakni, cheddar tomat cobbler. Bahan dasar yang digunakan pun terbilang sederhana. Anda hanya perlu menyediakan keju cheddar, caramelized onion, lalu tumis bersama potongan tomat ceri. Mudah bukan?

Tomato jam

Selai tomat mungkin menjadi salah satu olahan tomat yang paling praktis untuk diolah. Setelah tomat dihaluskan, adonan biasanya akan diletakkan ke dalam toples atau gelas kaca. Sensasi kesegarannya sangat cocok dijadikan olesan roti bakar, isian kue kering, dan dijadikan cocolan keju.

Grilled tomato melts

Sajian steak memang paling nikmat disantap dengan makanan pelengkap seperti kentang goreng, atau potongan sayuran segar. Jika Anda ingin menambahkan cita rasa gurih pada hidangan tersebut, tomat panggang dengan lelehan keju bisa menjadi pilihan yang tepat. Cara mengolahnya sangat mudah. Pertama panggang irisan tomat di atas wajan, lalu beri taburan garam, dan parutan keju di atasnya.

Cucumber tomato avocado salad

Bagi para pencinta salad, Anda bisa membuat sajian salad segar berbahan dasar mentimun, alpukat, dan tomat. Perpaduan mentimun dengan tomat dinilai ampuh untuk menciptakan sensasi rasa dingin yang menyegarkan. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memotong ketiga sayuran tersebut sesuai dengan selera, tambahkan olive oil, air perasan lemon, lada hitam, dan sedikit garam laut. Aduk hingga rata, segera sajikan.

Fried red tomatoes

Jika Anda lebih suka menyantap tomat tanpa campuran bahan makanan lainnya, Anda bisa menggorengnya dengan tambahan beberapa bumbu pelengkap seperti, garam, mentega, minyak zaitun, dan merica. Hidangan ini sangat pas diolah ketika stok tomat Anda sudah mencapai titik kematangannya.

Sumber: wartakesehatan
Kabarkabari.id